Rode Curry

Beschrijving

Lekker kruidig Aziatisch gerecht op basis van zoete aardappel, kikkererwten en wortel. Traditioneel bereid met kokosmelk en gember.

Deze heerlijke curry hebben wij in 2 variaties, de smaak en ingrediënten zijn nagenoeg hetzelfde, echter, de “family friendly” is mild gekruid en de saus is voor de helft gepureerd. Een echte gezinscurry dus.

De “spicy” heeft veel pit en bevat nog alle stukken groenten voor een lekkere bite

Bereidingswijze:

Zelf toevoegen:

Zilvervliesrijst voor het aantal personen dat je nodig hebt. Voor een gemiddelde eter kan je 75 gram per persoon aanhouden.

en/of

Naanbrood

Warm de curry rustig op in de pan. Kook ondertussen de benodigde hoeveelheid zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de rijst in diepe borden en schep er de curry bovenop. Ook lekker met afgebakken naanbrood

*Ben je vergeten de saus op tijd uit de vriezer te halen? Geen probleem, ontdooi hem rustig op laag vuur in de pan. Zet het vuur hoger als het ontdooid is en warm goed door.